렌틸콩 효능 15가지 - 슈퍼푸드인 이유는? 면역력?!

2017. 3. 30. 23:59건강 정보/효능과 효과


    렌틸콩이라 불리우는 식품에 대해 알고 계십니까? 렌틸콩의 원산지는 유럽남부, 지중해, 서아시아 등 이며 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부하게 포함되어 있으며 카레나 수프 그리고 조림 등 다양하게 사용 할 수 있습니다. 


    볼록한 렌즈모양이라고 해서 렌즈콩이라고도 불리우는 렌틸콩은 단백질이 풍부하고 면역력 등에도 탁월하여 예전부터 식량으로 사용해왔을만큼 많은 사랑을 받고 있습니다. 


    오늘은 렌틸콩에 대해 여러분들에게 소개해드리도록하겠습니다. 


     렌틸콩의 영양, 효능


    렌틸콩은 당질의 대사를 도와 에너지를 만들어 내고 피로회복에 도움이 되는 비타민B1 과 세포의 신진대사를 촉진하고 피부와 점막의 기능유지와 성장에 도움이되는 비타민B2 그리고 피부와 점막의 건강유지를 시켜주고 신경을 제대로 작동시키는데 도움 을 주는 니아신, 비타민 B6과 동맥경화를 예방하고 스트레스를 완화시키는데 도움이되는 판토텐산, 빈혈을 예방하고 세포의 성정과 새로운 적혈구를 만들어내는데 필수적인 비타민과 엽산이 들어있습니다. 



    또한 항산화 비타민인 비타민E를 포함하기때문에 활성산소 발생과 산화력을 억제시키고 동맥경화, 피부, 혈관 노화를 방지 시키고 면역력을 높여줍니다. 또한 뼈와 치아를 구성하는데 필요한 미네랄인 칼슘과 인, 마그네슘 등이 함유되어 있습니다. 칼륨 또한 많이 들어있기때문에 피로회복과 이뇨작용, 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 


    렌틸콩은 양질의 단백질, 식이섬유, 레시틴, β 카로텐, 레티놀 등이 포함되어있어서 모든영양가를 충족시켜주는 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다. 

     


    주요 영양소 (100g 당)


    단백질 23.2g

    지질 1.3g

    탄수화물 61.3g

    식이 섬유 17.1g

    β 카로텐 당량 28㎍

    레티놀 당량 5㎍

    비타민 B1 0.55mg

    비타민 B2 0.17mg

    니아신 (B3) 2.5mg

    판토텐산 (B5) 1.77mg

    비타민 B6 0.54mg

    엽산 59㎍

    비타민 E 1.4mg

    비타민 K 14㎍

    칼슘 58mg

    440mg

    철분 9.4mg

    마그네슘 100mg

    칼륨 1000mg




     

     렌틸콩 주요 영양소의 구체적 효능


    1. β- 카로틴의 효능


    β- 카로틴은 강한 항산화 작용이 있기 때문에 활성산소의 발생과 산화력을 억제시키고 공격을 받은 세포를 복구시켜주고 동맥경화나 암의 발생을 예방할 수 있습니다. 또한 일부의 비타민A는 시력을 정상적으로 유지시키는데 도움이되기 때문에 야맹증을 막아주는 역할을 하고있습니다. 

     

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    2. 레티놀의 효능


    레티놀은 지용성 비타민인 비타민A의 일종으로 동물성 식품에 포함됩니다. 성장을 촉진시키고 미용과 피부 건강에 도움을 줍니다. 앞서 말씀드린 야맹증 (어두운 곳에서 눈이 보이지 않게되는병)을 개선하고 눈을 건강히 유지시키고 기관지와 코 등 점막에 침입한 세균으로부터 신체를 보호하는 기능을 하고 있습니다. 


    3. 비타민B1의 효능


    비타민B1은 세계에서 가장 먼저 발견된 비타민입니다. 과거 영양상태가 좋지않을때 비타민B1을 사용하여 치료 등에 사용하여왔던 영양소입니다. 탄수화물(당질)의 대사를 도와주고 에너지를 만들어내기때문에 피로회복에 도움이 됩니다. 또한 피부와 점막의 건강을 유지시켜주고, 당질을 영양원으로하는 신경과 팔다리의 말초신경, 근육등을 정상적으로 유지시켜줍니다. 


    4. 비타민B2의 효능


    비타민B2는 3대 영양소인 탄수화물 (당질), 지질, 단백질을 체내에서 에너지로 바꾸는데 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 세포의 신진대사를 촉진시켜주고 피부와 점막의 기능유지와 성장에 관여하기 때문에 여성의 미용과 아이의 성장에 필수적인 영양소라고 할 수 있습니다. 


    5. 니아신(B3)의 효능


    니아신은 수용성 비타민의 일종입니다. 3대 영양소인 당질, 지질, 단백질 대사에 의해 에너지를 만들어내는 과정에서 효소를 보조하는 필수적인 비타민입니다. 피부와 점막의 건강유지 시켜주며 뇌 신경에도 도움을 줍니다. 


    6. 판토텐산 (B5)의 효능


    판토텐산은 비타민 B5라고도 동식물 식품에 널리 포함되어 체내에서 합성 할 수있는 비타민입니다. 판토텐산은 세 대 영양소 인 탄수화물, 지질, 단백질 대사와 에너지를 만들어내는 데 필수적인 효소를 보조하는 역할을하고 있습니다. 또한 혈중 좋은 콜레스테롤 (HDL), 호르몬, 면역 항체 등을 합성하고 동맥 경화를 예방하고 스트레스를 완화, 피부와 점막의 건강 유지에 도움이됩니다.


    7. 비타민B6의 효능


    비타민B6는 수용성 비타민의 일종으로 단백질을 체내에서 에너지로 바꾸는데 도움을 주고 근육과 혈액 등이 만들어질때 중요한 역할을 하고 있습니다. 피부염을 예방하며 점막 등의 건강유지에 도움이 됩니다. 비타민B6은 우리 몸의 장내 세균도 일부만들어지고 있습니다. 


    8. 엽산의 효능


    엽산은 녹색잎에 많이 들어있는 비타민입니다. 빈혈을 예방하는 물질로 발견되었으며, 세포의 재생과 새로운 적혈구를 만들어내는데 필수적인 영양소입니다. 특히 세포 증식이 활발한 태아의 정상적인 발육에 도움을 줍니다. 만약 엽산이 부족하게되면 빈혈이되거나 임신초기의 여성은 태아에 영향을 미치기때문에 신경관 폐쇄 장애의 위험이 높아집니다.


    9. 비타민E의 효능


    비타민E는 강력한 항산화 작용으로 활성산소의 발생과 산화력을 억제시키며 세포의 산화를 방지하고 혈관과 피부세포의 노화를 막아줍니다. 또한 공격을 받은 세포를 복구해주기때문에 면역력을 높이고 동맥경화나 암 예방에도 도움이 됩니다. 

     

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    10. 비타민K의 효능


    비타민K는 혈액을 응고시키고, 뼈의 형성에 필요한 영양소입니다. 지혈작용도 하고있으며 골다공증 예방에 도움이됩니다. 비타민K1은 녹색 야채의 엽록체에서 만들어집니다. 그리고 미생물에 의해 만들어진, 낫토 등 발효 식품에 많이 들어있습니다. 


    11. 칼슘의 효능


    칼슘은 인체에서 뼈와 치아를 구성하는데 필수적인 미네랄 입니다. 인체에 가장 많이 존재하는 미네랄로 뼈 자체가 저장고의 역할을 하고 있습니다. 신체 체중의 약 1 ~ 2 %의 비율을 차지하고 있으며, 혈액을 응고시키는 작용 (상처 치료)과 근육의 운동 신경의 기능에 작용합니다. 근육의 수축과 심장박동도 칼슘과 관련이 깊습니다. 또한 신경 기능에 작용을 하며 긴장과 흥분을 가라 앉히는데 도움이되며 스트레스 해소도 좋습니다. 


    12. 인의 효능


    인은 인체에서 뼈와 치아를 구성하는 필수 미네랄 입니다. 인은 체내의 미네랄 중 칼슘 다음으로 많은 미네랄입니다. 체내의 인은 칼슘이나 마그네슘과 함께 뼈와 치아를 만드는 성분입니다. 그리고 근육, 뇌, 신경 등 다양한 조직에 포함 된 에너지 대사 및 지질대사에 있어서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 

     


    13. 철의 효능


    철분은 필수 미네랄의 하나로 적혈구를 구성하는 성분으로 전신의 세포와 조직에 산소를 운반 역할을 하고 있습니다. 철분은 빈혈의 예방에 중요한 영양소이며 체내의 철의 약 70%가 혈액에서 적혈구의 헤모글로빈의 구성에 도움을 주며 나머지 약 25%는 간 등에 저장되어 있습니다. 폐에서 가져온 산소를 신체의 세포와 조직에 운반을 하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 그리고 산소와 영양분을 전달하는 헤모글로빈에게는 아주 중요한 미네랄이라고 볼 수 있습니다. 


    14. 마그네슘의 효능


    마그네슘은 체내에서 약 300종류 이상의 효소들에게 지원을 해주는 중요한 영양소입니다. 칼슘과 밀접한 관계가 있으며, 뼈와 치아의 형성에 필요한 영양소이기도 합니다. 또한 3대 영양소인 탄수화물, 지질, 단백질 대사에 의해 에너지를 만들어내는 과정에서 효소가 필요한데요, 마그네슘은 이 효소가 작동하는데 필요한 영양소라고 볼 수 있습니다. 


    15. 칼륨의 효능


    칼륨은 체내의 대부분의 세포 속에 존재하며 나트륨과 균형을 맞추면서 고혈압을 막아줍니다. 나트륨은 몸에 필요한 미네랄이지만이거나 초과하게되면 고혈압에 걸릴 위험성이 있습니다. 하지만 나트륨 섭취량이 증가하게되더라도 적절하게 식이요법과 함께 칼륨을 섭취한다면 체내에 축적된 나트륨은 땀이나 소변과 함께 배출되어 고혈압을 막아줄수 있습니다. 특히 다이어트에 칼륨의 섭취는 매우 중요하다고 볼 수 있습니다. 


    어떠셨나요 도움이되셨나요?

    대형마트 등 쌀을 판매하는 곳 근처에서 쉽게 구입할 수 있으니 밥지으실때 렌틸콩을 섞어서 드셔보시는 것은 어떨까요?

    건강한 생활 하시기바랍니다.  


    끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 




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