2024. 1. 21. 06:23ㆍ생활 건강 팁/효능과 효과
구기자는 예로부터 신장과 간을 보호해 주고 남성들에게 정력을 일으켜주는 것으로 알려져 있습니다.
이로 인해 구기자를 옛 선조들이 만병통치 약처럼 꽤 오랫동안 복용해 왔던 열매입니다. 성질이 따뜻한 역할을 하기 때문에 한방에서도 자주 사용될 만큼 한국인에게 많이 알려져 있습니다. 한국에서는 구기자가 유명한 충남의 청양이 유명합니다.
하지만, 명약으로 꼽히는 이 효능을 잘 모르고 무작정 복용하시는 분들이 많이 계십니다.
예로부터 비상약으로 활용해왔던 만능열매 슈퍼푸드로도 잘 알려져 있는 이 구기자의 효능은 어떻것들이 있을까요?
이번 포스팅에서는 구기자의효능 7가지 및 구기자물에 대해 여러분들께 설명드리겠습니다.
함께 읽으면 유익한 글
- 아마란스 효능 5가지, 먹는법 정리!
구기자란?
구기자는 중국에서 넘어온 가지과(Solanceae) 식물입니다. 구기자의 역사는 중국을 기원으로 하며 꽤 오래전부터 인간과 함께 해왔던 약용식물입니다.
특히 눈의 피로 해소를 도와주며, 세계 3대 미녀라고 불리는 양귀비도 미용을 위해서 매일 복용하였던 식물로 알려져 있습니다.
가까운 일본에서는 헤이안 시대에서 사용되어 왔으며, 장수의 식물로 알려져 있습니다. 의 역사는 헤이안 시대까지 거슬러 올라가며 그 시대 한국에도 이러한 구기자효능이 일찌감치 알려져 왔습니다.
3국 중에서는 한국이 가장 품질이 좋은 것으로 알려져 있으며, 구기자의 뿌리껍질은 의약품으로 분류될 만큼 효능이 뛰어납니다.
구기자에 들어있는 영양소
구기자에는 루테인(루틴)과 탄닌 등 폴리페놀 류와 비타민 C 등의 영양소 많이 들어 있습니다.
각각의 기능에 대해 살펴보겠습니다.
루테인(루틴)
루테인(루틴)은 메밀과 장수초라고 불리는 방풍나물에 다량 함유되어 있는 영양소입니다. 혈액을 원활히 도우며 동맥경화를 개선하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 지아잔틴도 많이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 우리 눈의 시세포의 기능을 예방할 수 있는 연구결과가 있습니다.(National Institutes of Health:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8708314/)
타닌
타닌은 우리가 자주 접하는 녹차 등에 많이 들어있는 영양소입니다. 지방을 분해시키는데 효과가 있으며, 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
비타민C
비타민C는 말씀을 안 드려도 익히 잘 알려져 있는 영양소입니다. 기미 개선, 피부를 자외선으로부터 보호하는 다양한 미용효과를 기대할 수 있습니다.
타 영양소
또한 구기자효능에는 색소 성분인 제아잔틴(제아크산틴)이 풍부하게 포함되어 있습니다. 또한, 베타 및 β- 시토스테롤, 비타민 B1, 비타민 B2, 리놀렌산, 미네랄 등도 많습니다.
버릴 것이 없는 거의 완벽한 슈퍼푸드라 할 수 있겠습니다.
구기자와 비슷한 열매의 영양성분 비교표
| 영양소 | 구기 열매 | 블루베리 | 아사이베리 | 크랜베리 |
| 칼로리 | 보통 | 낮음 | 보통 | 낮음 |
| 탄수화물 | 보통 | 보통 | 낮음 | 낮음 |
| 식이섬유 | 높음 | 높음 | 보통 | 보통 |
| 설탕 | 보통 | 낮음 | 낮음 | 낮음 |
| 단백질 | 과일에 대한 높은 | 낮음 | 낮음 | 낮음 |
| 지방 | 낮음 | 낮음 | 보통 | 낮음 |
| 비타민 C | 높음 | 높음 | 보통 | 높음 |
| 비타민 A | 높음 | 낮음 | 낮음 | 낮음 |
| 철 | 보통 | 낮음 | 보통 | 낮음 |
| 항산화제 | 매우 높음 | 높음 | 매우 높음 | 높음 |
| 오메가-3 지방산 | 없음 | 없음 | 높음(아사이 오일 함유) | 없음 |
| 칼슘 | 낮음 | 낮음 | 낮음 | 낮음 |
| 칼륨 | 보통 | 보통 | 낮음 | 보통 |
구기자의효능으로 기대할 수 있는 신체효과
효능을 기대할 수 있는 대표적인 기능은 아래와 같습니다.
다이어트 효과
구기자에 들어있는 베타는 간에 지방의 축적을 막아주는 효과가 있습니다. 또한 비타민 B2는 지방의 연소를 돕는 기능이 있기 때문에 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
눈을 질병으로부터 보호
구기자는 제아잔틴이 풍부하게 포함되어 있습니다. 제아잔틴은 눈의 망막의 중심에 많이 있으며, 눈의 산화 방지작용을 기대할 수 있습니다.
제아잔틴을 섭취하게 되면 시력저하와 백내장, 녹내장 등 예방효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 눈의 망막을 보호하는 기능도 있기 때문에 눈의 노화를 늦처서 눈의 질병을 예방하는 효과도 기대됩니다.
스트레스를 완화 효과
구기자에 풍부하게 들어있는 비타민C는 스트레스에 대한 저항력을 높여줌으로써 염증을 가라앉히는 효과가 있습니다. 이것은 인간이 즐거움의 감정을 만들어내는 신경 전달 물질 도파민과 마음을 진정시키는 효과가 있는 아미노산 가바합성을 서포트해주는 기능이 있기 때문입니다.
어떻게 먹어야 할까?
그렇다면 구기자효능을 얻기 위해서는 어떻게 섭취해야 할까요?
일단 건조 구기자를 사용 할 경우, 물에 넣어 구기자물로 섭취하는 방법이 가장 일반적입니다.
그리고 씨앗에 영양이 많기 때문에 오래 우릴수록 성분이 많이 나오며 제대로 이러한 효과를 얻기 위해서 2시간 가량 끓이는 것이 청양에서 구기자물을 만드는 방법이라고 합니다. 약의 성분을 제대로 느끼기 위해서 구기자 씨를를 곱게 간 것을 함께 넣어 드시면 효과가 좋습니다.
또한 효능을 보기위해 물은 하루에 3번 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
그 외에의 사용 방법은 아래와 같습니다.
약재 요리에 사용
구기자 열매는 약재로 빼놓을 수 없는 재료입니다. 건조한 제품들이 이미 시중에 많이 판매되고 있으며, 물에 어느 정도 담가두면 다시 싱싱하게 섭취할 수 있습니다.
전을 만들어 먹거나 밥을 지을때 함께 넣는 방법이 있습니다.
요리 포인트에 사용
그리고 죽이나 각종요리에 포인트를 줄 때 사용되고 있습니다.
기타 섭취 방법
다른 섭취방법으로는 스무디에 직접 갈아서 넣어 드시는 방법이 있습니다. 최근에는 요구르트를 만들어서 드시는 분들도 늘어나고 있습니다.
구기자에 대한 정리
어떠셨나요? 도움이 되셨나요?
구기자효능과 영양소에 대해 알아봤습니다. 세간에서 슈퍼푸드로 주목을 하고 있는 이유를 명확하게 알 것 같네요
이러한 효능이 뛰어난 구기자를 여러분들의 식단을 계획 할 때 자주 사용되었으면 하네요.
슈퍼 푸드는 어디까지나 식품이며, 치료방침이 아니기 때문에 맹신하지 않는 것이 정신건강에 좋습니다.
본 포스팅에 수록된 내용은 의학적 오류가 있을 수 있으며, 집필자의 견해가 포함 되어 있으므로 어디까지나 참고용으로 활용하시기 바랍니다.
참고문헌(References)
