콜라비 효능 개요
콜라비는(Kohlrabi)는 영어가 아닌 독일어에서 따온 이름으로, kohlrabi의 kohl는 양배추의 의미이고, rabi는 순무라는 의미입니다. 콜라비는 아메리카와 유럽에서 널리 재배되고 있는 식물이며, 한국에서는 제주(자주색)에서 많이 재배하고 있습니다. 풍부한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 인기가 높아지고 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하며, 당분, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철분 등을 포함하고 있습니다. 또한, 낮은 칼로리와 지방 함량이 있어 다이어트에도 좋은 식품입니다.
이번 포스팅에서는 콜라비 효능 10가지, 요리, 칼로리, 보관 방법정리에 대해 설명하겠습니다.
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콜라비 효능 10가지
- 면역력 강화: 비타민 C를 포함하여 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시키고, 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다.
- 소화기능 개선: 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선하고, 변비 예방에 효과적입니다.
- 혈압 조절: 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는데 도움이 되며, 고혈압 예방에도 효과적입니다.
- 뼈 건강 유지: 칼슘과 비타민K가 함유되어 있어 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.
- 눈 건강 개선: 비타민 A를 함유하고 있어 눈 건강 개선에 효과적입니다.
- 식욕 억제: 섬유질과 물이 풍부하게 함유되어 있어 식욕 억제에 효과적입니다.
- 체내 독소 제거: 유기황이 함유되어 있어 간 기능을 개선하고 체내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
- 혈당 조절: 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절에 효과적입니다.
- 노폐물 배출: 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선하고, 체내에 쌓여있는 나트륨이나 노폐물 배출에 효과적입니다.
- 암 예방: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 항암 작용이 있는 성분을 함유하고 있어 암 예방에 효과적입니다.
콜라비 부작용
콜라비는 부작용이 거의 없는 안전한 식품이지만, 일부 사람들은 섭취 후 소화 불량, 복통, 설사 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 또한 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있으니 주의해야 합니다. 위의 증상을 완화시키기 위해 적절한 처치를 하는 것이 중요합니다. 즉, 복통이나 설사 등이 나타나면 소화제나 흡수제를 복용하거나 쉽게 소화되는 다른 음식으로 대체할 수 있습니다.
부작용을 겪을 시 주의사항
섭취 후 부작용을 겪는 경우에는 적극적으로 대처해야 합니다. 다음은 콜라비 부작용을 겪을 시 주의사항입니다.
- 증상이 심한 경우 의사와 상담이 필요합니다.
- 알레르기 반응이 나타난 경우 의사와 상담이 필요합니다.
- 대한민국 식약처에 등록된 콜라비만 섭취하세요. 생산지가 해외일 경우 오염되었을 가능성도 있습니다.
- 가급적이면 신선한 것을 고르세요.
- 신체에 해로운 이물질이 묻어 있을 수 있으니 꼭 씻어서 드세요.
콜라비 섭취 시 주의해야 할 점
콜라비는 앞서 말씀드린 대로 안전한 식품입니다. 다만 섭취하기 전에 다음과 같은 주의사항이 있습니다.
- 알레르기: 콜라비 알레르기가 있는 경우, 특히 주의해야 합니다
- 섭취량: 과다 섭취로 인해 소화불량, 복통, 설사, 가스 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 재배 방법: 비료나 농약 등의 화학 물질에 노출되어 있을 수 있으므로, 신선한 것을 구매하고, 가능하면 유기농 또는 무농약을 선택하는 것이 좋습니다.
- 약물 상호작용: 콜라비는 혈압 강하제와 상호작용할 수 있기 때문에, 혈압 강하제를 복용 중인 경우 의사와 상담한 후 섭취해야 합니다.
- 소화기 질환: 소화기 질환을 앓고 있는 경우, 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
- 유통 기한: 신선한 것을 먹는 것이 좋으므로, 유통 기한이 지난 것은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 기타 : 콜라비 섭취 후 아토피, 위장장애, 기관지염 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
콜라비 먹는 방법
콜라비 효능을 얻기 위해 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 콜라비는 껍질을 까서 손질한 후, 국물 요리, 볶음 요리, 샐러드, 스무디, 수프 등 다양한 요리에 사용됩니다.
- 생채: 적당한 크기로 잘라 냉장고에서 식힌 후, 소금과 후추 고춧가루, 식초 등으로 먹습니다.
- 샐러드: 적당한 크기로 잘라 다른 채소와 함께 샐러드로 만들어 먹습니다.
- 볶음 요리: 적당한 크기로 자른 후, 기름에 볶아 마늘, 양파, 고추 등과 함께 조리합니다.
- 국물 요리: 적당한 크기로 자른 후, 육수나 국물에 넣어 끓여 먹습니다.
- 튀김: 적당한 크기로 자르고 튀겨서 소금과 후추로 간을 해서 먹습니다.
- 스무디: 다른 채소나 과일과 함께 믹서기에 갈아서 스무디로 만들어 먹습니다.
- 수프: 콜라비를 적당한 크기로 자른 후, 육수나 국물에 넣어 수프를 만들어 먹습니다.
- 피클: 식초, 설탕, 소금, 양파 등을 함께 끓여 만든 물에 콜라비를 넣고 냉장고에서 보관합니다.
- 무침: 적당한 크기로 잘라서, 끓인 소금물에 넣어 살짝 익힌 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 양념장과 함께 섞어 드시면 됩니다.
- 깍두기: 김치 다진 양념나 양념장에 적당한 양의 콜라비를 넣고 버무려서 재워 드시면 됩니다.
콜라비와 비슷한 식품 비교표
다음은 콜라비와 비슷한 다른 식품들의 성분, 효능, 칼로리 등을 비교한 표입니다.
| 이름 | 성분 | 칼로리 |
| 콜라비 | 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 칼슘, 철분 | 25kcal/100g |
| 비트 | 식이섬유, 당분, 비타민 C, 철분, 마그네슘 | 43kcal/100g |
| 브로콜리 | 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 | 35kcal/100g |
| 시금치 | 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 | 23kcal/100g |
콜라비 Q&A
Q: 어디에서 구할 수 있나요?
A: 대형 마트나 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다 혹은 인터넷에서 구매가능합니다.
Q: 어떻게 보관해야 하나요?
A: 냉장고에서 보관하며, 가급적 신선한 콜라비를 구매하여 드시는 것이 좋습니다.
Q: 영양소는 많이 포함되어 있나요?
A: 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 함유되어 있습니다.
Q: 다이어트에 좋은 식품인가요?
A: 콜라비는 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트에 좋은 식품입니다.
요약
콜라비는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 소화기능 개선, 혈압 조절, 뼈 건강 유지, 눈 건강 개선, 식욕 억제, 체내 독소 제거, 혈당 조절, 노폐물 배출, 암 예방 등의 효능을 가지고 있습니다. 따라서, 콜라비는 건강에 매우 유익한 식품 중 하나로 알려져 있습니다. 적절한 양과 방법으로 섭취하면 건강과 더불어 식사의 다양한 즐거움을 느낄 수 있을 것입니다.
이번 포스팅에서는 콜라비 효능 10가지, 요리, 칼로리, 보관 방법정리에 대해 정리해 보았습니다.
본 포스팅에 수록된 내용은 의학적 오류가 있을 수 있으며, 내용이나 치료법을 추천하거나 보증하지 않습니다.
집필자의 견해가 포함되어 있으므로 어디까지나 참고용으로 활용하시기 바랍니다.
참고문헌(References)
- “Kohlrabi: Health benefits, uses, and risks.” Medical News Today, MediLexicon International, 22 Aug. 2018, www.medicalnewstoday.com/articles/279174.
- “Kohlrabi Nutrition Facts and Health Benefits.” Verywell Fit, Dotdash, 22 Feb. 2022, www.verywellfit.com/kohlrabi-nutrition-facts-and-health-benefits-4163384.
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