여러분들 집에서 먹는 밥은 백미인가요? 현미인가요? 잡곡밥인가요?
잡곡밥은 과거뿐만 아니라 현재에도 가장 많이 선호하는 식단으로 자리 잡고 있습니다.
정미된 쌀은 잡곡쌀과 달리 영양가가 많이 떨어져 나간다고 알려져 있습니다. 잡곡쌀을 사용하여 밥을 지으면 효과적으로 영양분을 흡수할 수 있습니다.
퀴노아, 아마란스 등을 함께 넣어서 밥을 지으면 비타민까지 풍부하게 함유되어 빈열, 피부염, 탈모방지까지 여러모로 신체에 좋은 영양분을 섭취할 수 있게 됩니다.
이 때문에 미용뿐만 아니라 임산부에게도 아기에게도 굉장히 효과가 좋다고 알려져 있습니다.
오늘 포스팅에서는 잡곡밥의 효능에 대해 여러분들께 소개해드리고자 합니다!
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잡곡밥은 미용, 다이어트에도 효과 만점?! – 퀴노아, 아마란스
잡곡밥은 일반 백미보다 영양가가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 잡곡밥은 흑미, 율무, 보리, 밤, 피, 수수 등의 잡곡을 섞은 것으로 혼합등의 비율에 잘 맞춘다면 쫀득쫀득한 식감을 얻을 수 있으며 여러 가지 반찬에도 잘 어울립니다.
뭐니 뭐니 해도 미용과 건강에서 빼놓을 수 없죠!
그리고 흰색을 띠는 퀴누아, 베이지 색을 띄는 아마란스도 잡곡밥에 넣어서 드시는 분들도 늘어나고 있습니다.
이 중 퀴노아는 세계적으로 슈퍼푸드라고 알려져 있고 NASA에서도 인정한 영양가가 굉장히 풍부한 식품입니다.
백미에 비해 단백질이 2배 이상 함유되어 있고 지질히 3배 정도 포함되어 있습니다.
임산부에게 추천 하는 이유는?
그렇기 때문에 태아에 영양분을 공급해야 하는 임산부들에게 추천해드릴만큼 영양가가 풍부합니다.
영양 밸런스도 좋은 잡곡밥은 정장작용 (체내에 침투한 유해균의 증식을 막아주며 장내에 좋지 않은 균과 음식, 식품들을 통해 섭취한 다른 세균들까지 퇴치하는 역할)과 포만감까지 골고루 갖추고 있다고 보시면 됩니다.
이뿐만 아니라 비타민과 미네랄까지 풍부하게 포함되어 있어서 임산부에게는 매우 좋은 곡식이라고 할 수 있습니다. 백미에 섞어서 섭취하시면 됩니다.
잡곡밥이라 하면, 백미, 현미, 조, 흑미, 율무, 보리, 수수, 퀴노아, 아마란스 등 다양한 잡곡을 함께 지은 밥을 말하며 각 곡식마다 기본적인 비율 방법이 다르기 때문에 자신에게 맞는 영양가를 설정하셔서 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
백미와 1:1로 섞어서 드시는 분들도 있으며 여러 가지를 한 번에 섞어서 드시는 분들이 있는 만큼 자신에게 맞는 방법으로 혼합하시면 됩니다.
변비에도 좋다! 섬유와 미네랄까지 풍부
임산부에게 좋다고 말씀드렸지만, 사실 다이어트에도 좋습니다. 변비 때문에 고생하신 분들은 잡곡밥을 드시고 효과를 보시는 분들이 많습니다.
이유는 바로 식이섬유인데요, 식이섬유가 풍부하기 때문에 매일 식사할 때 잡곡밥으로 꾸준히 드신다면 충분히 효과를 보실 수 있습니다.
매일마다 장이 좋아짐을 느낄 수 있으며 섬유와 미네랄까지 동시에 섭취할 수 있으니 이만한 변비, 위장약이 어디 있을까요?
변비 때문에 고생하시는 분들을 위한 잡곡 레시피 – 보리, 피, 조, 수수
를 백미와 섞어서 드시면 효과를 보실 수 있습니다!
잡곡밥은 단순히 백미보다 영양가가 높을 뿐만 아니라 영양가의 균형이 좋다고 볼 수 있습니다.
다이어트 중, 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄이 들어있으니 더할 나위가 없네요
소량으로 필요한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있는 것이야 말로 최고의 밥상이라고 할 수 있습니다.
다이어트 효과에 좋은 잡곡밥!! – 다양한 효과와 효능
임산부, 변비뿐만 아니라 다이어트에도 효과가 좋습니다. 잡곡밥의 장점은 풍부한 영양가입니다. 체질을 개선할 수 있으며, 앞서 말씀드렸듯 다이어트를 방해하는 변비까지 퇴치할 수 있습니다. 피부 미용과 포만감까지 잡아주니 과식을 할 필요가 없겠네요
현미는 건조한 벼를 왕겨만 벗겨낸 것으로, 현미에서 쌀겨와 배아를 제거한 것이 바로 우리가 흔히 접하는 백미입니다. 쌀겨가 남아있기 때문에 백미보다 밥 짓는 시간이 더 걸리게 됩니다.
잡곡밥의 효과를 보기 위해서는 다양한 종류의 그리고 용도별로 선택하는 방법도 필요합니다.
잡곡밥에 들어있는 식이섬유는 칼로리가 거의 없으며 몇 번이고 말씀드리지만 위장의 기능을 활성화시켜서 변비를 개선시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
또한 잡곡밥에 들어있는 흑미에는 안토시아닌, 적미에는 탄닌성분과 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다.
이러한 성분은 체내의 신진대사를 촉진시켜 주며 몸 안에 있는 노폐물을 밖으로 배출하는 역할을 하게 됩니다.
아기뿐만 아니라 남녀노소 효과가 만점!
잡곡밥이라 하면 딱딱하고 뭔가 먹기 힘들 것 같은 이미지가 있는지는 모르겠지만, 이런 경우라면 죽과 같이 걸쭉하게 만들기도 쉽기 때문에 아기의 이유식에도 좋습니다.
또한 비타민 B군과 E군, 마그네슘과 철, 아연, 미네랄등이 풍부하기 때문에 아기의 영양 보충에도 좋으며 임산부나 다이어트에도 효과가 뛰어납니다.
잡곡밥의 칼로리는 보통 백미와 거의 비슷한데요, 약 100g 기준으로 168칼로리 정도입니다.
때문에 낮은 칼로리 보충일 수도 있지만, 효과는 상당히 많기 때문에 건강과 미용에 신경을 쓰시는 분들이라면 잡곡밥을 드시는 것이 좋습니다.
포스팅 요약
잡곡밥은 영양과 포만감 등 매 끼니 드셔도 손색이 없습니다.
최근에는 식당에서도 잡곡밥을 먹을 수 있는 곳도 늘어나고 있습니다.
대형마트나 가까운 슈퍼에서도 구입이 가능하기 때문에,백미만 드셔 왔던 분이라면 이제부턴 건강을 위해 잡곡밥으로 바꿔보시는 것이 어떨까요?
이상 잡곡밥의 효능에 대한 포스팅이었습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
본 포스팅에 수록된 내용은 의학적 오류가 있을 수 있으며, 내용이나 치료법을 추천하거나 보증하지 않습니다.
집필자의 견해가 포함 되어 있으므로 어디까지나 참고용으로 활용하시기 바랍니다.
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