몇 년 전 2002년 4강 신화의 주역, 유상철 선수가 췌장암으로 안타깝게 생을 마감하신 일이 있었습니다.
그 일로 인해 췌장암(Pancreas cancer)에 관련된 정보들이 많이 주목받기도 했었습니다.
췌장은 우리 인체의 중요한 기관으로서 소화와 혈당 조절에 중추적인 역할을 담당합니다.
대략적 위치는 복부의 명치와 배꼽사이에 위치해 있으며, 약 15cm의 약간 길쭉한 형태를 띠고 있습니다.
외분비선으로서 소화에 중요한 효소를 생성하고 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해하는 역할을 합니다. 그와 동시에 내분비샘으로서 혈당 수치를 조절하는 데 필수적인 인슐린, 글루카곤과 같은 호르몬을 분비합니다.
이러한 다양한 역할을 생각하면 충분히 신경을 써야 될 내부 장기임은 틀림이 없다고 생각합니다.
따라서 이번 포스팅에서는 췌장에 좋은 음식 8가지와 췌장에 좋은 영양제에 대해 여러분들께 설명해 드리도록 하겠습니다.
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췌장에 좋은 음식 8가지
- 잎채소: 녹색을 띤 시금치, 케일, 근대, 겨자잎과 같은 야채에는 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이들은 이로운 기능을 제공하며, 효소 생산을 돕는 마그네슘과 철분을 섭취할 수 있습니다.
- 마늘과 양파: 알리움(Allium)에 속하는 마늘과 양파 등의 알리움계 야채에는 염증을 줄여주며 췌장 문제의 위험을 낮추는 화합물과 플라보노이드가 풍부합니다.
- 강황: 카레의 주 재료라고 알려진 강황에는 인도의 요리재료로 빠질 수 없는 식품입니다. 강황 속에 있는 활성 화합물인 커큐민은 강력한 항염증제로 알려져 있습니다. 따라서 정기적으로 섭취하게 되면 직접적인 염증을 줄이며 소화에 도움이 되는 식품입니다.
- 베리류: 항산화제가 풍부한 라즈베리, 블랙베리, 체리와 같은 베리류 들은 산화 스트레스로부터 보호해 주며 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 통곡물: 현미, 퀴노아, 오트밀과 같은 식품은 식이섬유를 얻을 수 있으며, 이와 동시에 소화를 돕고 혈당 수치를 조절하게 되어 췌장 기능을 돕는 것으로 알려져 있습니다.
- 살코기: 닭고기, 양고기, 돼지고기와 쇠고기의 살코기에는 과한 지방이 없는 그리고 순수 살코기의 단백질을 많이 함유하고 있어서 내부 장기의 부담을 줄여줍니다.(요리법에 따라 다름)
- 프로바이오틱스가 함유된 식품: 각종 요구르트에 들어 있는 프로바이오틱스는 장내 세균을 유지하는데, 이는 더 건강한 췌장 기능과 간접적으로 연관되어 있다고 알려져 있습니다.
- 오메가-3(풍부한 생선): 연어, 고등어, 정어리 등은 항염증 특성으로 알려진 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이라고 알려져 있습니다.
췌장에 좋은 영양제는?
앞에서 말씀드린 식품을 영양제로 섭취할 경우 아래의 영양제를 일상생활에 도입해 보시는 것은 어떨까요?
- 항산화제: 체내의 유해세포가 손상되지 않도록 보호하며 장기의 전반적인 기능을 서포트해줍니다.
- 오메가-3 지방산: 내부 장기질환의 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다.
- 식이섬유: 혈당 기능의 조절을 돕고 췌장에서 사용되는 작업량(부하)을 완화시켜 줍니다.
- 프로바이오틱스: 췌장과 연관되어 있는 장 건강을 강화시켜 줍니다.
- 비타민(A, C, E, D): 면역 기능을 도우며 세포의 회복 및 복구에 필수적입니다.
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췌장 건강에 문제가 생겼다?
췌장은 우리 몸에 기능 상 문제를 파악하기 힘든 장기로 알려져 있습니다.
염증과 암 등의 증상은 다양하겠지만, 대표적으로 지속적인 복통, 원인을 알 수 없는 체중 감소, 황달, 기름진 변, 혈당 수치 변동 등입니다.
이러한 증상은 해당 부위의 염증과 암과 같은 상태를 나타낼 수 있으므로 즉각적인 치료가 필요로 하게 됩니다.
췌장염 및 췌장암 예방하기
대표적으로 췌장에 관한 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위하여 아래를 예로 들 수 있습니다.
- 음주 및 흡연 제한: 과도한 음주와 흡연은 만병의 근원이라 할 만큼 위험한 인자입니다.
- 균형 잡힌 식단: 고지방 식단을 피하고 과일, 채소, 통곡물이 풍부한 균형이 잡힌 식사를 하세요.
- 규칙적인 운동: 우리 신체의 전반적인 건강을 유지하고 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
질환과 관련된 질병 비교
아래는 앞서 설명드린 췌장염과 췌장암에 대해 질병을 비교해 보았습니다.
다양한 질환을 쉽게 이해하는 것이 중요하고 효과적인 치료를 위해서는 반드시 알아두셔야 합니다.
급성 췌장염
- 증상: 급성 췌장염은 갑자기 심한 상복부 통증이 나타나며, 메스꺼움, 구토가 발생합니다. 이 경우 환자는 발열과 복부의 부종을 겪기도 합니다.
- 위험 요인: 가장 일반적인 원인으로는 담석과 과도한 음주 등이 있습니다. 다른 요인으로는 특정 약물, 복부 수술, 높은 중성지방 수치(190mg/dL(4.90 mmol/L)) 등이 있습니다.
- 치료: 치료에는 일반적으로 입원, 내부 장기 휴식을 위한 단식, 통증 관리 및 IV 수액이 포함됩니다. 담석이 원인인 경우에는 담석을 제거하는 시술이 필요할 수 있습니다.
만성 췌장염
- 증상: 만성 췌장염은 반복적이거나 지속적인 복통으로 나타나며, 체중 감소, 기름진 변, 인슐린 생산 감소로 인한 당뇨병을 동반합니다.
- 위험 요인: 만성 알코올로 넘어갈 경우 아주 중요한 위험 인자입니다. 이뿐만 아니라 유전성 질환, 낭포성 섬유증, 높은 칼슘 수치, 특정 자가면역 질환 등이 있습니다.
- 치료: 치료는 통증 관리, 식이 변화, 소화를 돕는 효소 보조제에 중점을 둡니다. 당뇨병이 발생한 환자에게는 인슐린이 필요할 수 있습니다.
췌장암
- 증상: 앞서 설명드렸듯, 초기 단계에서는 증상이 없는 경우가 많습니다. 암이 진행됨에 따라 황달, 복부 및 허리 통증, 체중 감소, 식욕 부진, 우울증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 위험 요인: 위험 요인에는 흡연, 만성 췌장염, 가족력, 비만, 붉은 고기와 가공육이 많이 함유된 식단 등이 있습니다.
- 치료: 치료는 암의 단계와 전이 등에 따라 다르며 수술, 화학요법, 방사선 요법 또는 이들의 조합이 합쳐지거나 쌍을 이루는 경우도 있습니다. 암이 진행된 경우에는 증상 관리를 철저히 하고 삶의 질을 향상하기 위해 완화 치료가 권장되는 경우가 많습니다.
이러한 각 상태에 따라 의사의 진단 및 검사, 치료 등에 대한 접근법이 달라지게 됩니다. 특히 증상이 진행된 단계에서 알아차리는 경우가 많은 췌장암의 경우 조기 발견이 중요합니다. 조기 개입과 더 나은 결과를 위해서는 정기적인 건강 검진과 위험 요인 및 증상에 대한 인식이 필수적입니다.
췌장에 좋은 음식 및 영양제에 Q&A
Q: 다이어트만으로 질환을 예방할 수 있나요?
A: 다이어트는 핵심 요소이지만 유일한 요소는 아닙니다. 따라서 유전적 요인 및 생활 방식에 대해 변화가 필요할 수 있습니다.
Q: 췌장 건강을 위해 보조제가 필요할까요?
A: 보조제는 췌장의 건강을 강화시키고 유지시킬 수 있지만, 맹목적인 섭취보다 균형 잡힌 식단과 건강한 생활방식에 추가한 복용이라 생각을 하셔야 합니다.
이번 포스팅에서는 췌장에 좋은 음식 8가지 췌장에 좋은 영양제에 대해 설명하였습니다.
본 포스팅에 수록된 내용은 의학적 오류가 있을 수 있으며, 집필자의 견해가 포함되어 있으므로 어디까지나 참고용으로 활용하시기 바랍니다.
참고문헌(References)