안토시아닌 효능 - 일본 안약, 로토리세

 

오늘은 안토시아닌 효능에 대해 여러분들께 소개해드리고자 합니다.

 

자연계에는 약 5000 종류의 폴리페놀이 존재하는 것으로 알려져 있습니다.

 

그 중에서 최근 몇 년 전부터 블루베리와 레드와인 등에 많이 함유된 안토시아닌이 주목받고 있으며, 기대할 수 있는 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

안토시아닌 이란?

 

폴리페놀 중에서도 깨끗한 청색을 띈 야채와 과일에 함유되어 있는 플라보노이드계 색소가 바로 안토시아닌입니다.

그리스어의 "antos (꽃) '와'cyanos (파랑)"가 어원이며, 빨간색이나 보라색 등 다양한 색상을 가지고 있습니다.

 

안토시아닌의 종류는 아주 다양하며, 현재까지 발견 된 것만으로도 약 500 종류 이상에 달합니다.

 

인간은 자외선을 피부로 직접 받게되면 표피의 멜라닌 색소가 활성화하게 됩니다. 그리고 피부를 검게 하여 손상으로부터 세포를 지키려는 방어반응이 바로 멜라닌 색소의 작용입니다.

 

이와같이 식물의 경우에는 안토시아닌 등의 색소를 만들어, 자외선으로부터 자신의 세포를 지키고 있습니다.

 

이해가 쉽게 가셨나요?

 

 

안토시아닌으로 기대할 수 있는 효능

 

눈의 건강에 대한 효능

 

안토시아을 섭취함으로서 기대할 수 있는 효능으로 가장 잘 알려져 있는 것이 바로 눈 건강입니다. 

눈의 피로와 시력 모호 망막에 존재하는 '로돕신'이라는 단백질의 재합성의 지연에 영향을 주게됩니다. 로돕신의 재합성을 촉진하는 기능이 있는 안토시아닌은 눈의 기능을 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 

 

또한 실험 쥐를 사용한 연구실험에서는 안토시아닌을 섭취한 쥐에게 백내장을 개선시키는데 도움을 주었다는 결과도 있습니다.

 

(링크 : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531513102009196)

 

 

내장지방 억제 효능

 

안토시아닌은 실험 쥐를 대상으로한 실험에서 내장지방의 축적을 억제하는데 효과가 있다는 사실을 밝혀냈습니다.

실험 결과, 안토시아닌은 내장지방증후군(대사 증후군)의 예방효과를 비롯하여 혈압상승 억제, 동맥경화 억제 등의 효과도 볼 수 있다는 것을 발표하였습니다.

 

(링크 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18211021)

 

또한 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 가지기 때문에 건강과 미용에서도 항상 주목받고 있습니다.

 

 

안토시아닌이 풍부한 음식

 

 블루베리

청자색의 과일인 안토시아닌 입니다. 

가장 많이 알려진 열매이며, 비타민, 미네랄, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

 빌베리

북유럽에 널리 자생하는 블루베리의 일종입니다.

블루베리 종류 중에서 가장 풍부한 안토시아닌을 포함하고 있습니다.

 

 

 카시스

블루베리와 빌베리에는 존재하지 않는 2종류의 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 비타민C, 비타민A, 비타민E, β-카로틴 등도 함유되어 있어 꽤나 영양가가 높은 과일입니다.

 가지

가지의 청자색은 '나스닌'라는 안토시아닌의 일종입니다. 가지는 열매의 대부분이 수분이며, 비타민K, 칼륨, 엽산, 식이섬유 등 이 많이 함유되어 있습니다.

 

 포도

한국에서 만도 약30 ~ 40종류와 품종이 있으며, 포도껍질과 씨에는 안토시아닌뿐만 아니라 레스베라트롤과 탄닌 등이 풍부한 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 

 

 

안토시아닌 효과적으로 먹는 방법?

 

안토시아닌은 1일 30mg에서 57.6mg을 섭취하게 되면 눈의 초점 조절 기능에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 이것은 안토시아닌 30mg을 포함한 빌베리 이용한 실험 등을 통해 얻은 결과입니다.

 

하지만, 이와같은 과일들을 맹신하는 것은 금물입니다. 어디까지나 일상생활 혹은 식사에서 보충되지 못한 영양을 공급한다는 식으로 접근하셔야 되며, 의약품이 아니기 때문에 섭취 후 반드시 효과를 얻는다고는 보장할 수 없습니다.

 

따라서 식생활을 잘유지시키는 가운데 부족한 영양을 보충한다는 마음가짐으로 접근하시는 것이 좋습니다.

 

흔히 드실수 있는 가지, 포도 등에서 쉽게 안토시아닌을 드시는 것은 어떨까요?

 

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안토시아닌 효능에 대해 알아보았습니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.