앞서 –[링크] 감식초 먹는 법, 주의할 점 완벽정리에 이어서 오늘은 식초의 효능 7가지에 대해 여러분들께 소개해드리고자 합니다. 식초에는 필수 아미노산과 구연산 등 인체에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 미용과 건강에 효능을 발휘합니다.
이처럼 식초는 잘 먹으면 건강 유지에 놀라운 효과를 볼 수 있지만, 잘못 먹으면 해가 될 수 도 있을 만큼 주의가 필요합니다.
또한 섭취하는 것 이외에도 식초를 활용하는 방법이 다양하게 있답니다.
예를 들어 요리, 청소, 세탁을 할 때에도 식초 효능을 볼 수 있습니다.
식초의 효과와 일상생활에 도움이 활용법에 대해 소개해드리겠습니다. 끝까지 읽어주세요.
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식초의 효과 – 건강 유지
식욕 증진 효과
식초의 주성분인 초산은 타액이나 위액의 분비를 촉진하여 소화 효소의 작용을 활성화시키는 작용이 있습니다. 소화 효소의 작용이 활발해지게 되면 위장의 기능이 좋아지게 되며 이는 식초로 인해 식욕 증진에 도움이 됩니다.
식욕을 증진시키는 효과가 있다고 해서 그럼 살찌는 거 아니야?라고 생각하실 수 있지만,
다이어트의 적이라는 말은 아닙니다.
다시 말해 식초는 지방의 연소를 촉진시키는 아미노산도 균형 있게 함유되어 있으며, 내장지방의 감소를 촉진하는 작용과 장내의 좋은 균을 늘려주는 작용도 있기 때문에 다이어트의 전적이긴커녕 체중감량, 변비에도 효과를 기대할 수 있습니다.
피로 해소 효과
식초는 피로 해소를 시키는 효과도 있습니다. 식초에 함유된 초산은 체내에 들어가게 되면 구연산으로 변하게 되는데요, 이는 피로의 원인이 되는 젖산을 분해시키는데 탁월한 효능을 발휘합니다.
구연산은 혈액순환 촉진과 피로의 원인이 되는 젖산을 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다.
살균 효과
물고기를 식초로(혹은 소금) 절여놓으면 잘 썩지 않는다는 것은 옛 선조로부터 대대로 물려온 생활의 지혜입니다. 예로부터 식초는 방부제대신 그리고 살균제 대신 사용해 왔습니다.
식초의 높은 살균 능력은 이미 과학적으로도 입증된 만큼 그 효과를 볼 수 있습니다. 살균효과가 즉 방부제 역할을 해주게 됩니다.
병원균 중에서도 O-157, 장염 비브리오(식중독 등), 살모넬라 균(식중독 등), 보툴리누스 균(신경독소 박테리아) 등에 대한 항균 효과도 과학적으로 입증되었으며, 이는 식중독 예방에도 식초가 효과적인 것을 알 수 있습니다.
저염식 & 칼슘의 흡수를 서포트
여러분들은 질병으로 이어질 수 있는 염분 과다섭취, 잘 지키고 계십니까? 식초는 저염분 식생활을 하는 분들이라면 꼭 추천해드리고 싶습니다. 식초는 짠맛에 길들여진 현대인에게 건강을 유지시켜 주는 중요한 식재료입니다.
평소의 염분의 반과 나머지 염분을 식초로 대처하시면 건강한 식습관을 유지시킬 수 있습니다. 맛도 나쁘지 않기 때문에 저염식 식사를 하시는 분들이라면 꼭 식초로 요리해 보시는 것은 어떠신지요?
또한 식초는 한국인에게 부족하기 쉬운 영양소인 칼슘의 흡수를 도와주는 기능도 하고 있습니다. 흡수율이 나쁜 칼슘도 식초와 함께라면 효율적으로 흡수를 도와주게 됩니다.
당신도 알지 못한 식초의 감춰진 효과
고기를 부드럽게, 생선비린내도 OK
식초는 요리에서 효자노릇을 하고 있습니다. 고기 요리의 경우에는 식초를 넣게 되면 단백질 분해 효소가 작용하기 때문에 고기의 육질이 매우 부드러워지게 됩니다.
또한 생선의 비린내를 없애는 효과도 있습니다. 생선 비린내가 걱정되는 경우는 생선을 식초에 담가두면 됩니다. 담그고 얼마 지나지 않아 조리를 하게 되면 비린내를 잡는 효과를 얻을 수 있습니다.
욕실과 주방 청소
청소에도 식초를 활용하는 방법이 있습니다. 하지만, 사과식초나 여러 맛이 함유된 식초로는 청소에 사용을 하지 않는 것이 조좋습니다. 청소를 하기 위해서 가장 좋은 식초는 무색 투명한 식초를 추천드립니다.
욕실이나 주방 등 물때, 비누찌꺼기 등을 제거하는데 효과적입니다. 식초를 적신 걸래로 몇 번 슥슥 닦아주면 말끔하게 지워지게 됩니다. 또한 곰팡이까지 잡아주니 일석이조라 할 수 있습니다.
마찬가지로 주방에서는 잡균이 번식하기 쉽기 때문에 특히 도마를 식초를 적신 천으로 닦거나 키친페이퍼를 도마 위에 올려서 식초를 균일하게 적셔주면 소독 및 식중독 예방에도 효과가 있습니다.
섬유 유연제 대용 및 악취 예방 – 세탁
식초는 세제의 알칼리성을 중화시키는 작용이 있기 때문에 유연제로서의 역할도 기대할 수 있습니다. 헹굼 코스로 진입할 때 식초를 스푼으로 2큰술에서 3큰술 정도 추가를 하게 되면 의류가 굉장히 부드럽게 세탁되며, 살균 번식도 억제되기 때문에 실내에 건조하는 분들이라면 냄새를 방지하는 효과도 있답니다.
어떠셨나요? 식초의 효능에 대해 잘 읽어보셨나요?
식초는 섭취뿐만 아니라 다양한 곳에서 사용되어지고 있는 팔방미인이라고 볼 수 있습니다.
하나하나 생활 속에 적용하셔서 놀라운 효과를 얻으셨으면 하는 바람입니다 🙂
끝까지 읽어주셔서 감사합니다!